La sociedad medieval se basaba en el feudalismo, un sistema por el que una clase privilegiada -compuesta de aristocracia, ejército y clero- tenía la supremacía sobre el resto de la población, sometida a vasallaje. Hilado y tejido por hombres, estaba formado por tiras estrechas de tela de corteza o algodón cosidas una junto a otra, con distintos diseños de color y composición. El especiado con azafrán y pimentón en las cocinas hispanas: discurso de ingreso.
