Iván Leal es uno de los referentes del kárate a nivel internacional, ya que se ha proclamado dos veces campeón del mundo en kumite de menos de 75 kg en 2000 y 2002, otras tantas por equipos en 2002 y 2006, equipacion real madrid y siete veces campeón de Europa. La cocina de la Comunidad Valenciana forma parte de las cocinas de la costa mediterránea y puede decirse que posee dos vertientes: una en la que destacan productos del campo (zonas del interior) y otra costera en la que se emplean pescados, mariscos, etcétera.
