A este grupo de escritores se le ha venido a denominar como la «generación gastronómica del 27». A partir de este instante la cocina española evolucionó hasta lo que en la actualidad conocemos como la nueva cocina española. Algunas formas de comer típicas de las regiones españolas se han internacionalizado, tal y como pueden ser las tapas. El mercado de fichajes fue muy complejo, sobre todo por la falta de liquidez económica, y solo se alcanzaron las cesiones del central paraguayo Omar Alderete (con opción de compra no obligatoria) y la llegada del joven guardameta Mamardashvili para el filial, aunque su gran rendimiento le llevó al primer equipo.
